東湖飯店狠抓成本管控提高經(jīng)營(yíng)效益

　　為管住經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)營(yíng)效益，東湖飯店把成本管控工作作為下半年工作重點(diǎn)，采取系列措施管控經(jīng)營(yíng)成本。一是突出重點(diǎn)，把人力資源成本、采購(gòu)成本和能耗作為重點(diǎn)管控目標(biāo)。二是量化任務(wù)，飯店為各項(xiàng)成本設(shè)置上限，把成本控制指標(biāo)分解到各部門(mén)；各部門(mén)把指標(biāo)細(xì)化到每月、每周，增強(qiáng)可操作性和針對(duì)性。三是明確責(zé)任，規(guī)定成本管控的主體是各部門(mén)，負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的成本管控方案，落實(shí)各項(xiàng)具體管控措施；財(cái)務(wù)部、成控審計(jì)部行使檢查、督導(dǎo)和考核職責(zé)。四是傳導(dǎo)壓力，飯店每周行政例會(huì)專(zhuān)題研究成本管控工作，講評(píng)各部門(mén)工作進(jìn)度和成效，并編發(fā)成控工作專(zhuān)題簡(jiǎn)報(bào)進(jìn)行通報(bào)。

　　從實(shí)行的情況看，飯店采取的各項(xiàng)成本管控措施正在產(chǎn)生積極效果，各部門(mén)采取的具體舉措也不乏亮點(diǎn)。如用廣告機(jī)代替印刷品展示架，根據(jù)季節(jié)、氣候?qū)照{(diào)能耗進(jìn)行控制等。飯店將持續(xù)加大成本管控工作力度，按計(jì)劃推進(jìn)各項(xiàng)管控措施落實(shí)，切實(shí)把經(jīng)營(yíng)成本降下來(lái)。